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Kartoffelfasern

Kartoffelfasern sind in Deutschland noch gar nicht so bekannt, in den skandinavischen Ländern sind sie dafür besonders von Low Carb Liebhabern umso mehr bekannt und beliebt

Was sind überhaupt Kartoffelfasern?


Wenn man der rohen Kartoffel die kohlenhydrathaltige Stärke und das Wasser entzieht, erhält man die Low Carb Kartoffelfasern. Sie haben also deutlich weniger Kohlenhydrate, dafür jede Menge Ballaststoffe und eine sehr gute Quellfähigkeit.

Wofür verwendet man Kartoffelfasern?


Man verwendet sie zum Andicken der Soße, mischt sie zum Brot oder Gebäck dazu, um den Kartoffelgeschmack kohlenhydratarm zu erhalten.


Wo kann ich die Kartoffelfasern kaufen?


Natürlich bei uns im Onlineshop!