Welche Kräuter helfen bei was?

Tee und Kräuter

Gerade in der Winterzeit, wenn es kalt ist und viele krank sind, wird viel Tee getrunken. Dabei wärmt Tee nicht nur von innen, sondern kann mit bestimmten Kräutern oder Früchten das Immunsystem und den Körper ebenfalls stärken! Doch welche Kräuter helfen bei was? Generell gilt: wer erkältet ist, sollte viel trinken, damit die Schleimhäute feucht bleiben und sich Viren dort … Read More

Pflanzliche Eisenquellen

Pflanzliche Eisenquellen

Es ist ein weit verbreiteter Mythos, dass der wichtige Nährstoff Eisen nur in Fleisch steckt. Infolgedessen denken viele, dass Vegetarier sicherlich einen akuten Eisenmangel haben und daher sehr müde, blass und antriebslos sind. Doch das stimmt nicht, denn es gibt viele pflanzliche Eisenquellen. Veganuary ist eine britische Aktion, in der es darum geht, den ersten Monat im Jahr vegan zu … Read More

Parmesan Plätzchen

Parmesan Plätzchen

Warum gibt es fast nur süße Plätzchen in der Weihnachtszeit?! Diese Parmesan Plätzchen sind mal eine gelungene Abwechslung zu den süßen Keksen und für alle Naschkatzen, die lieber herzhaft naschen anstatt süßes. Anstelle von zuckerhaltigen Streuseln haben wir die Plätzchen mit unseren Saaten und Kernen von Planet Nature verziert. Zutaten für 35 Plätzchen 150 g Parmesan 150 g Dinkelmehl 150 … Read More

5 gesunde Zuckeralternativen

5 Zuckeralternativen

Vielen ist der Umfang des täglichen Zuckerkonsums gar nicht so bewusst, denn den Hauptteil decken wir nahezu „unbewusst“ ab. In vielen Getränken, Lebensmitteln und Fertigprodukten werden Zuckerstoffe zur längeren Haltbarkeit eingesetzt. Dabei essen wir laut einer Studie von 2020 durchschnittlich 93 Gramm Zucker pro Tag! Die empfohlene Menge sind dabei maximal 25 Gramm täglich. Der weiße Haushaltszucker erhöht das Risiko … Read More

Cashew-Cranberry-Makronen

Cashew-Cranberry-Makronen

Bei uns wurde in der Planet Nature Küche die Weihnachtsbäckerei mit Cashew-Cranberry-Makronen eröffnet. Makronen sind ein klassisches Weihnachtsgebäck, obwohl dieses Rezept hier keine typischen weihnachtlichen Gewürze wie Zimt, Nelken oder Sternanis enthalten. Die Gewürze können natürlich frei nach Lust und Laune ergänzt werden. Das Eiweißgebäck ist super schnell und einfach zu machen und ist dazu noch glutenfrei. Wir haben die … Read More

Vegane Ei-Alternativen

Vegane Ei-Alternativen

Gerade in der Weihnachtszeit wird viel gebacken. Dabei gehört das Hühnerei neben Mehl und Zucker oftmals zu den Grundzutaten. Das Ei besitzt drei Eigenschaften, die fürs Backen essentiell sind: Es bindet die restlichen Zutaten und macht den Teig cremig. Darüber hinaus erhält der Teig durch Eier Feuchtigkeit und lässt ihn luftig locker werden. Doch was ist, wenn man auf das … Read More

Dinkel-Emmer-Kürbisbrötchen

Kürbisbrötchen

Gestern wurde bei uns in der Planet Nature fleißig gebacken und dabei entstanden diese farbigen und leckeren Dinkel-Emmer-Kürbisbrötchen.Das Besondere an diesen Brötchen ist, dass sie nicht nur wie ein Kürbis aussehen, sondern dass wir ebenfalls gekochtes Kürbispüree verwendet haben. Dadurch erhalten sie ihre knallige Farbe und saftiges Kürbisaroma. Als Grundlage verwendeten wir den Bio Dinkel und Bio Emmer von Planet … Read More

Sultanas vs. Weinbeeren – was ist der Unterschied?

Sultanas vs. Weinbeeren

Wir alle kennen Rosinen, Sultanas und Weinbeeren. Doch was ist eigentlich der Unterschied zwischen diesen Trockenfrüchten? Bringen wir mal Licht ins Dunkle: Alle genannten Früchte sind Weintrauben, die nach der Ernte in der Sonne getrocknet werden. Rosinen nennt man dabei als Überbegriff für die getrockneten Weintrauben. Der Unterschied zwischen Sultanas und Weinbeeren liegt in der Art der Trocknung. Sultanas sind … Read More

Diese 5 Nüsse sind wahre Superfoods

Nüsse Planet Nature

Nüsse sind ein perfekter Snack für Zwischendurch und sind dazu noch sehr gesund! Sie haben viele verschiedene Vitamine, pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe, ungesättigte Fettsäuren und Mineralstoffe. Damit werden sie zu einer gesunden Knabberei. Doch im Bezug auf Kalorien und Fettgehalt haben es manche Sorten echt in sich, daher sollten alle Sorten in Maßen und nicht in Massen verzehrt werden. Hier sind … Read More

Neues Design, neuer Markt

Wie vielen bestimmt schon aufgefallen ist, strahlen unsere Planet Nature Produkte neuerdings in einem überarbeitetem Etikett. Dazu sind wir zweisprachig geworden und bereichern zukünftig Frankreich mit unseren biologischen Lebensmitteln.